Дар минтақаҳои савдо шумо наметавонед бе таҷҳизоти намоишгоҳ кор кунед toptechno.kz, ки махсулотро дар бар мегирад. Дӯконҳои хӯрокворӣ, бозорҳо ва хӯрокворӣ витринаҳоеро талаб мекунанд, ки дар он маҳсулоти хунук ё гарм ҷойгир карда шаванд. Онҳо дар тарҳрезӣ ва тарзи ҷойгиркунии объектҳо фарқ мекунанд. Барои харидани дастгоҳи дуруст, шумо бояд хусусиятҳои онро фаҳмед.
Блоки хунуккунӣ
Тачхизоти яхдонхои стационарй ва сайёр мавчуданд. Ба аввал яхдонҳо ва яхдонҳо дохил мешаванд, дар ҳоле ки дуюмӣ шкафҳо, слайдҳо ва қуттиҳои мобилии паймонро дар бар мегиранд. Барои ба истеъмолкунандагон намоиш додани озукаворй бе тагйир додани коидахои нигахдории дуруст яхдонхои дари шишагй ё тамоми деворхои шаффоф, ба истилох витрина ихтироъ карда шуданд. Дар онхо предметхо ба пояи хунукшуда гузошта шуда, бо лампахо равшан карда мешаванд.
Чунин навъҳо мавҷуданд:
Бо усули монтаж — фарши вертикалй ва горизонталй истода, фарш;
Мувофиқи шароити ҳарорат — миёна, паст, яхкунӣ ва қаннодӣ;
Аз рӯи натиҷаи хунук — динамикӣ ё статикӣ;
Аз руи намуд — бо дархои шишагй ва бе онхо;
Илова бар ин — бо рафьои даврзананда.
Дар савдои озукаворй бо намоиш ба истеъмолкунанда асосан майдони выставка — шкафхои пушида зери шиша ва рафхои кушод истифода мешавад.
Хусусиятҳои яхдон
Дар ин агрегатхо гушти хунукшуда, мохй ва махсулоти нимтайёри онхо, таомхои тайёри кулинарй нигох дошта мешаванд. Дар яхдонҳо хӯроки яхкардашуда ва ях мавҷуд аст. Обоваре, ки аз ҳар тараф пӯшида аст, ҳарорати якхеларо дар тамоми ҳаҷм таъмин мекунад. Ҳангоми хунуккунии динамикӣ, ҳама нуқтаҳо нишондиҳандаи якхела доранд, ки ин қулай аст, вақте ки қуттӣ маҳсулотро бо як режими ҳарорат намоиш медиҳад. Бо статикӣ сатҳи поёнӣ сардтар мешавад, дар ҳоле ки сатҳи болоӣ гармтар мешавад. Ҳаво табиатан гардиш мекунад ва буғҳои хунукшударо баландтар мебарад. Дар чунин шароит вобаста ба технологияи нигахдошт гуруххои гуногуни махсулот чойгир карда мешаванд.
Фарқи байни яхдон ва расм
Сарпӯшҳоро ҳарорати миёна ва ҳарорати паст меноманд. Онҳо аз он иборат аст, ки дастрасӣ танҳо ба таври уфуқӣ ташкил карда мешавад. Харидор метавонад мустакилона махсули интихобкардаи дархои шишагинро кашида гирад. Одатан дар магозахо хамири яхкардашуда, самбусаю самбуса дар онхо яхмос гузошта мешавад. Нури паси он аз боло насб карда шудааст.
Барои маҳсулоти қаннодӣ дастгоҳеро интихоб кунед, ки ҳарорати корӣ аз сифр боло — 1-8 дараҷа аст. Ҳамзамон, моделҳои асосӣ бо системаи динамикии яхдон барои намоиш додани тортҳо ва маҳсулоти қаннодӣ бо қаймоқи зуд вайроншаванда дар раф ва шоколад, желе ва мусс дар боло муҷаҳҳаз шудаанд.
Ҳукмҳо ва ҳадафҳои онҳо
Яхдон як шкафи амудии кушодаест, ки якчанд рафҳо доранд, ки дар муқобили девор насб карда шудаанд. Онҳоро на танҳо дар мағозаву бозорҳо, балки дар қаҳвахонаҳо, ошхонаҳо ва нуктаҳои зудфурӯшӣ низ истифода мебаранд. Фарқият дар тарҳрезии таҷҳизот аст.
