Балық пен ұлулар https://admiralmarket.ru/ құрамында жоғары сапалы ақуыз және басқа да маңызды қоректік заттар бар және дұрыс тамақтанудың маңызды бөлігі болып табылады. Шын мәнінде, балық пен ұлулардың алуан түрін қамтитын теңдестірілген диета жүрек денсаулығын жақсартады және балалардың дұрыс өсуіне және дамуына көмектеседі.
Кез келген тағам сияқты, көбінесе «тағамдық улану» деп аталатын тағамдық аурулардың қаупін азайту үшін теңіз өнімдерін қауіпсіз өңдеу маңызды. Балық пен ұлуларды сатып алғанда, дайындағанда және сақтағанда, сіз және сіздің отбасыңыз теңіз өнімдерінің керемет дәмі мен қоректік дәмін қауіпсіз түрде ләззат алу үшін осы қауіпсіз пайдалану кеңестерін орындаңыз.
Тек салқындатылған немесе үстелге жаңа мұздың қалың қабатында қызмет ететін балықты сатып алыңыз (жақсырақ қорапта немесе қандай да бір қақпақтың астында). Балықтың түсіне диета, қоршаған орта, көміртегі тотығы сияқты түсті бекіткішпен өңдеу немесе басқа орау әдістері сияқты бірнеше факторлар әсер етуі мүмкін болғандықтан, түстің өзі балғындықтың көрсеткіші емес. Келесі кеңестер сатып алу туралы шешім қабылдауға көмектесуі мүмкін:
Балықтың иісі балғын және жұмсақ болуы керек, балық, қышқыл немесе аммиак емес.
Балықтың көздері мөлдір және жылтыр болуы керек.
Тұтас балықтың еті қатты және иіссіз қызыл желбезектері болуы керек. Жаңа піскен филелерде қатты ет және қызыл қан сызығы немесе жаңа тунец жағдайында қызыл ет болуы керек. Басқан кезде целлюлоза қайта көтерілуі керек.
Балық филелерінің шеттерінде түсі өзгермеуі, қызаруы немесе кебуі болмауы керек.
Асшаяндардың, қырқының және омардың еті мөлдір, інжу түсті және иісі аз немесе мүлдем болмауы керек.
Сатып алғаннан кейін бірден теңіз өнімдерін мұзға, тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа салыңыз. Теңіз өнімдері сатып алғаннан кейін 2 күн ішінде пайдаланылса, таза тоңазытқышта 40°F немесе одан төмен температурада сақтаңыз. Тексеру үшін тоңазытқыш термометрін пайдаланыңыз! Әйтпесе, оны пластикке, фольгаға немесе дымқыл қағазға мықтап орап, мұздатқышта сақтаңыз.