Дастури эксцентрикии Сальвадор Дали оид ба ангур ва виносозӣ бори охир соли 1978 нашр шуда буд. Ин дастур «Шаробҳои Гала» ном дорад. Дар як китоб зиёда аз 140 расму коллаже, ки Дали офарида ва гирд овардааст, гирд оварда шудаанд. Ин идомаи на камтар аз сюрреалистии китоби машҳури рассом «Зоми Гала» аст.
Ба ҷуз аз Ангелуси Жан-Франсуа Милле, ки як нуктаи доимии осори Дали буд, дар ин тасвирҳо як гӯрбачаи бахус монанд ва наққошии худи маэстро мавҷуд аст.
Сальвадор Дали ҳамеша кӯшиш мекард, ки асарҳои санъатро дар зери таъсири эҳсосот, хотираҳо ва орзуҳо эҷод кунад. Вай нишон медиҳад, ки майҳо ба рӯҳияи ӯ чӣ гуна таъсир мерасонанд. Рӯйхати шароб ба соҳаҳое, аз қабили «Шаробҳои сабук», «Шаробҳои ғайриимкон», «Шаробҳои нур» тақсим карда шудаанд. Дар китоб инчунин усули фармоиш додани шароб аз рӯи таҷрибаи эҳсосотӣ ва ақидаи машҳури «Шинодони ҳақиқӣ май намехӯрад, балки асрори онро мечашад» низ баён шудааст.
Шароби 296 саҳифаи истеҳсолкардаи TASCHEN ҳоло барои фармоиши пешакӣ бо нархи 47,69 доллар дастрас аст.
